チャイブの花

紫波ハーブ園では、チャイブの花が咲き摘み取りをしました。
花瓶に飾ったところを写真に撮りました。このまま乾燥させるとドライフラワーとして楽しめます。食べるだけでなく、飾っても楽しめるハーブです。

以下、チャイブの説明です。
チャイブはネギ類のハーブで、葉は小ねぎと同じ使い方ができます。
味は小ねぎよりまろやかなのが特徴です。花も食べることができ、紫の色合いとネギの風味を料理のアクセントとして使うこともできます。
とても丈夫で育てるのが簡単なので、庭やプランターで育てておくと便利でおすすめです。

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